Kashk bademjan/كشك باذنجان (طبق إيراني أصيل)

Smoky roasted eggplants blended with rich Kashk (whey), infused with fried garlic and aromatic mint. An authentic Iranian classic served with fresh bread

باذنجان مشوي ومهروس بنكهة التدخين، مع الثوم المقلي والنعناع العطري والكشك الغني. طبق إيراني أصيل يُقدم مع خبز طازج!